“Fruit Logistica è una finestra sul mondo, un’opportunità di incontro e scambio tra operatori in una fase particolare come quella che stiamo vivendo, con un mercato in continua evoluzione e condizionato da tante variabili, dallo scenario globale alle dinamiche inflazionistiche e demografiche che impattano sui consumi. Di fronte a tutto questo diventa quindi indispensabile accelerare il processo di internazionalizzazione guardando a nuovi mercati”, dichiara il presidente di Melinda, Ernesto Seppi. Che aggiunge: “Le persone non si accontentano più di consumare un prodotto ma vogliono toccare con mano cosa sta dietro a ciò che acquistano. Per soddisfarle, è essenziale continuare a fare squadra con il sistema trentino. Solo così possiamo raccontare in modo efficace i nostri sforzi per l’innovazione e la sostenibilità dando valore al prodotto turistico legato alla mela a beneficio del territorio e della sua comunità”. 

Ed è proprio questa visione a ispirare alcune delle ultime iniziative del Consorzio che nei prossimi mesi aprirà al pubblico le porte di due luoghi davvero speciali: le celle ipogee e il nuovo centro visitatori Mondo Melinda.

Porte aperte nel cuore della montagna

Situate nel cuore delle Dolomiti, le celle ipogee funzionano come autentici magazzini naturali che, sfruttando le condizioni peculiari offerte dalla montagna, permettono di conservare le mele in un ambiente controllato consumando il 30% circa di energia in meno nel confronto con i magazzini di superficie. Dopo aver ricevuto le prime visite di stampa e clienti, le stanze di roccia hanno già accolto le  famiglie dei soci produttori e i dipendenti di Melinda. Nelle prossime settimane apriranno le porte al pubblico che avrà così la possibilità di visitare un luogo davvero originale e suggestivo. Ma anche di ammirare da vicino un’altra opera altrettanto speciale e unica.

A partire dallo scorso anno, infatti, il sito ipogeo è collegato a una delle sale di lavorazione di Melinda, quella di Predaia, da un impianto senza eguali al mondo: la Funivia delle mele realizzata dal Consorzio con il contributo dei fondi PNRR gestiti dal Ministero dell’agricoltura. La struttura a fune inaugurata ufficialmente lo scorso 18 novembre alla presenza della Presidente del Consiglio e di numerose autorità nazionali e locali, permette il trasporto di 460 contenitori da 300 chili ciascuno ogni ora. Alimentata da fonti rinnovabili, quali fotovoltaico e idroelettrico, la Funivia offre evidenti vantaggi in termini ambientali e di sicurezza consentendo, in particolare, di evitare ogni anno oltre 5.000 viaggi di camion su strada.

Una sinergia tra agricoltura, turismo e territorio

Le proposte di Melinda per un’esperienza turistica coinvolgente e originale, promossa in stretta collaborazione oltre che con Trentino Marketing anche con le Aziende per il Turismo della Val di Non e della Val di Sole, non si esauriscono qui. A partire dalla prossima primavera, infatti, il pubblico potrà scoprire tutte le novità offerte dal nuovo Mondo Melinda a Segno di Predaia (TN), pensato per avvicinare produttori e consumatori ed essere un punto di riferimento per il territorio. Un esempio concreto di  sinergia tra mondo agricolo e settore turistico.

“Turismo e internazionalizzazione rappresentano asset strategici fondamentali per valorizzare l’agroalimentare trentino e per rafforzarne il posizionamento sui mercati”, spiega l’assessore all'Agricoltura della Provincia autonoma di Trento, Giulia Zanotelli, presente a Fruit Logistica. “Allo stesso tempo, per costruire uno sviluppo solido e duraturo, non possiamo dimenticare la centralità dell’impegno quotidiano nella difesa della produzione. La gestione del rischio e dell'acqua, il contrasto alle fitopatie e il ricambio generazionale restano le principali sfide che siamo chiamati ad affrontare insieme, con visione, responsabilità e spirito di collaborazione tra istituzioni e mondo produttivo”.

Melinda Dolcevita alla Settimana della Moda

In occasione della manifestazione berlinese, il reparto marketing del Consorzio presenta ai visitatori anche le campagne che investono le varietà Melinda Dolcevita e Morgana®. Succosa, croccante e dotata di una significativa componente zuccherina, Melinda Dolcevita è riconosciuta dai consumatori come un originale “dessert” naturale e si è affermata nel tempo come un simbolo di eleganza e freschezza contemporanea. Aspetti, questi ultimi, che la rendono una perfetta protagonista delle grandi kermesse come la Milano Fashion Week Donna, in programma dal 24 febbraio al 2 marzo prossimi.

Per l’occasione, Melinda ha scelto Civic Portanuova per presentare il suo pop-up esperienziale e offrire al consumatore un incontro originale e inclusivo con l’identità e i valori del Consorzio. La presenza alla Fashion Week è preceduta dall’intensa campagna total video che coinvolge sui canali TV, digitali e social, dello spot che esalta il carattere “fashion” di Melinda Dolcevita. A questa si aggiungono le altre iniziative nel capoluogo lombardo che includono la decorazione integrale del Jumbotram e numerose affissioni digitali.

Morgana® protagonista tra nuovi canali e grandi eventi

Ancora più intensa sarà la campagna di Morgana®, varietà particolarmente amata dal pubblico più giovane e dinamico. Anche quest’anno, la mela succosa per eccellenza sarà protagonista di grandi manifestazioni conquistando con il suo spot uno spazio rilevante nel corso di importanti eventi e comparendo, in particolare, nei wall posizionati sui palchi dei grandi concerti italiani. Per la varietà Club si preannuncia nel 2026 un’agenda decisamente piena, con una nuova collaborazione con il circuito “Virgin Active” nelle palestre e centri fitness più frequentati e noti a coloro che non rinunciano alla cura del proprio corpo tramite l’attività sportiva e una presenza che si allarga alle sale cinematografiche e ai nuovi broadcaster, a partire dai podcast, sostenuta dalla campagna sui canali TV, digital e social.

La nuova mora Rz della Sant'Orsola, dal sapore intonato al dolce, ha le qualità organolettiche tipiche del frutto e risponde alla richiesta di fresco prodotto da una filiera sostenibile lungo l'intero suo percorso, dalla pianta al produttore, fino al consumatore. Sarà in vendita in primavera in confezione vaschetta da 125 grammi..

Questa mora, certificata dall'ente Csqa, è il risultato della collaborazione durata 15 anni tra gli sperimentatori della Sant’Orsola assieme a numerosi istituti di ricerca ed ai soci della cooperativa. Sono riusciti a produrre la mora indenne da residui alla raccolta. Infatti, insetti ed acari predatori inseriti nell'ambiente di coltivazione combattono in modo del tutto naturale gli agenti patogeni. Ciò dopo lunghi e complessi studi compiuti sul ciclo biologico delle principali patologie, degli insetti e degli aracnidi e dopo analisi mirate a capire l’interazione con l’ambiente di coltivazione. La produzione di questa mora inizia nei campi dei soci del Sud Italia (Sicilia e Calabria) e termina in autunno al Nord (Trentino).

La novità rappresenta un valore aggiunto di rilievo per la cooperativa Sant'Orsola in quanto le consente di distinguersi sul mercato dei piccoli frutti.

<Siamo al quinto anno del progetto Rz ed è quello che più ci dà soddisfazione in termini di filiera - sottolinea Nicola Leonardi, responsabile dell'area commerciale della Sant'Orsola - in quanto ci consente di rappresentare in modo importante la nostra azienda. Ormai lo Rz ha raggiunto il 9 per cento dell'intero fatturato dei nostri piccoli frutti. Completando la gamma con la mora, possiamo soddisfare al meglio il mercato che ha dimostrato di gradire questa nostra specialità. Siamo convinti che faremo un ottimo risultato anche nel 2025>.

A Berlino la cooperativa Sant'Orsola presenta una seconda novità ovvero le fragole prodotte per la prima volta dai suoi soci in Sicilia. Sono assai saporite e profumate, risultato di ricerche e sperimentazioni tese ad ottenere la varietà migliore e adeguata ai territori di coltivazione.

Sono prodotte da dicembre ad aprile nei campi dei soci del Sud Italia e successivamente al Nord fino ad autunno, all'interno di un progetto che mira a coprire con produzione propria l'intero arco dell'anno.

Le prime fragole siciliane della Sant'Orsola sono già in vendita da alcuni giorni in confezione flowpack da 250 grammi..

Si tratta di un risultato di prestigio per la Sant'Orsola, nata 45 anni fa proprio con la produzione della sola fragola, frutto che l'ha fatta conoscere via via al mercato nazionale. Sant'Orsola era sinonimo di fragola fino al successo dei piccoli frutti nel corso degli ultimi 15 anni, settore nel quale la cooperativa primeggia in Italia.

“Tra le attività più importanti di Assomela”, commenta il Direttore Missanelli, “c'è il supporto agli operatori per l'apertura di nuovi mercati e per creare o mantenere forti relazioni internazionali che favoriscano l'esportazione delle mele italiane. Assomela lavora quotidianamente con i Ministeri italiani, con le istituzioni internazionali ed europee e con le organizzazioni europee per coordinare i negoziati in corso e per aprirne di nuovi.”

Le mele italiane hanno infatti una presenza significativa nei mercati asiatici, e in particolare verso l’India, Singapore, Hong Kong, Taiwan, Thailandia e Vietnam.

“Ad oggi però”, continua Missanelli, “le diverse situazioni geopolitiche, come ad esempio il preoccupante stallo sul Mar Rosso, rende sempre più complesso esportare verso queste mete, ed è per tale motivo che oggi diventa ancora più importante essere presenti presso i partner internazionali, che restano interessati a mantenere e sviluppare relazioni commerciali con noi, ben consapevoli del valore dei prodotti italiani.”

I rappresentanti di Assomela, Melinda, VIP e VOG saranno presenti presso la Hall 5, Stand P40.