La Sagra della Ciuìga di San Lorenzo in Banale festeggia in grande il suo 20° compleanno

Tra fine ottobre e inizio novembre edizione numero 20 della Sagra della Ciuìga che ha luogo a San Lorenzo in Banale.
Inizierà ufficialmente venerdì 29 ottobre con una cena stellata e poi il 30 ottobre con il tradizionale “Taglio della Ciuìga”.
Per tre giorni poi, i rustici vengono aperti e le vie del paese vecchio si popolano con oltre 50 stand di hobbisti, artigiani, artisti e, ovviamente, di prodotti enogastronomici, per un’esperienza di degustazione dei prodotti tipici davvero variegata. Non manca la possibilità di assaggiare i piatti della tradizione locale proposti dagli chef nei diversi punti ristoro, come anche nei ristoranti del paese, che preparano menù a tema ciuiga.
L’evento è un’occasione per fare cultura del prodotto Ciuìga ma anche delle migliori produzioni trentine, con uno spazio dedicato ad approfondimenti e degustazioni guidate. Lo spettacolo si completa con il ricco intrattenimento, con le vie e le piazze del paese che per i tre giorni ospitano concerti, spettacoli teatrali,  gruppi folk, laboratori per i bambini e antichi mestieri.
Per l’edizione di quest’anno, la Pro Loco introduce una novità nel programma: una cena d’autore a base di prodotti Slow Food e vini Gambero Rosso che anticiperà l’inizio ufficiale dei festeggiamenti, ideata dallo chef stellato Alfio Ghezzi, venerdì 29 ottobre alle ore 20:00 presso il ristorante Beohotel a San Lorenzo Dorsino (info e prenotazioni:  0465 734040 E-mail info@sanlorenzodorsino.it)

Altra novità dell’edizione numero 20 è la presenza della sala degustazione “Casa dei Sapori – Dolomiti Wine and Cheese Experience”, che offrirà dei focus con prodotti della Piana Rotaliana, territorio ospite per quest’anno, e formaggi delle Giudicarie (attività su prenotazione).

Infine, per celebrare l’importante traguardo, verrà quest’anno allestita la mostra “20 anni di Sagra della Ciuìga”.

INFO
Programma completo su www.visitdolomitipaganella.it/it/la-sagra-della-ciuiga